Пробники предоставляются по запросу в пластиковых бутылках 30-100 г.
| Ед. товара | пакет 1.666 кг |
|---|---|
| Наличие | на складе |
| Тарное место | гофрокороб, 10 кг (6 пакетов) |
| Срок годности | 20 месяцев |
| Условия хранения | t 15-25 °C |
| Разведение | 1 пакет/ 5 л воды |
| Производитель / Страна | Icedream/Россия |
Мороженое Шоколадное Icedream – это насыщенный вкус настоящего шоколада и восхитительный аромат.
Сухая смесь Icedream изготавливается из натурального цельного молока. В состав не входят консерванты или сухое обезжиренное молоко. Процент содержания жиров в продукте очень низкий. Сухая смесь удобно хранится и транспортируется. Она спокойно может лежать при комнатной температуре, а не в холодильнике. Расфасована в небольшие упаковки. Продукция подходит для приготовления в любых мороженицах или фризерах. Процесс не затратный, не требует особых кулинарных навыков. В результате получается нежный ароматный десерт темного цвета с шоколадным вкусом, который тает во рту.
Пищевая ценность на 100 г. продукта:
Рецептура приготовления мороженого
- сухая смесь для мягкого мороженого
- вода
Метод приготовления:
1. Пакет смеси развести в 5 литрах воды (рекомендуем смесь добавлять в воду, а не наоборот).
2. Дать постоять смеси 10-15 минут.
3. Смесь перелить во фризер для приготовления мороженого.
Расчет расхода сухой смеси на стандартную порцию, приготовленную во фризере:
1. Для приготовления порции готового мороженого 80 гр. (вафельный рожок Факел, Конус 110 мм, Стандарт 110 мм) требуется 24 гр. сухой смеси.
2. Для приготовления порции готового мороженого 110 гр. (вафельный рожок Стандарт 150 мм) требуется 33 гр. сухой смеси.
Себестоимость порции: 9.17 руб. (сухая смесь для мороженого) + 2.6 руб. (вафельный рожок Стандарт 150) = 11.77 руб.
3. Для приготовления порции готового мороженого 100 гр. (креманка 170 мл) требуется 30 гр. сухой смеси.
Себестоимость порции: 8.34 руб. (сухая смесь для мороженого) + 4.8 руб. (креманка) = 13.14 руб.
.png)
