Мороженое – один из самых прекрасных десертов, изобретенных когда-то человеком. Оно дарит вкусную питательную прохладу в жаркую солнечную погоду. Мороженое Молочная мечта Icedream – замечательный легкий десерт на каждый день! Он дарит хорошее настроение всем без исключения.
Сухая смесь для мороженого производится из компонентов натурального происхождения. Это цельное молоко, безопасные вкусовые добавки. Не используется сыворотка, сухое обезжиренное молоко, консерванты.
Смесь упакована в прочные пакеты (металлизированный ламинат). В них продукция отлично сохраняется и защищена во время транспортировки от внешних негативных факторов. Это солнечные лучи, влага, резкие перепады температуры воздуха.
Идеальными условиями для хранения сухой смеси является темное проветриваемое помещение. Сухую смесь для молочного мороженого не нужно помещать в холодильник. Желательно оберегать ее от попадания прямых солнечных лучей. Влажность воздуха не должна превышать 75%.
Пищевая ценность на 100 г. продукта:
- Жир - 9.6 г.;
- Белок - 6.0 г.;
- Углеводы - 76.6 г.;
- Энергетическая ценность - 1723 кДж (425 ккал).
Спешите купить мороженое Молочная мечта в Новосибирске! Это воздушное и нежное лакомство, которое по достоинству оценят потребители всех возрастов. Его мягкий сливочный вкус надолго останется в памяти!
СКАЧАТЬ ИНСТРУКЦИЮ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ.pdf
Рецептура приготовления мороженого
Ингридиенты:
- сухая смесь для мягкого мороженого
- вода
Метод приготовления:
1. Пакет смеси развести в 5 литрах воды (рекомендуем смесь добавлять в воду, а не наоборот).
2. Дать постоять смеси 10-15 минут.
3. Смесь перелить во фризер для приготовления мороженого.
Расчет расхода сухой смеси на стандартную порцию, приготовленную во фризере:
1. Для приготовления порции готового мороженого 80 гр. (вафельный рожок Факел, Конус 110 мм, Стандарт 110 мм) требуется 24 гр. сухой смеси.
Себестоимость порции: 6.1 руб. (сухая смесь для мороженого) + 1.95 руб. (вафельный рожок Факел ) = 8.05 руб.
2. Для приготовления порции готового мороженого 110 гр. (вафельный рожок Стандарт 150 мм) требуется 33 гр. сухой смеси.
Себестоимость порции: 8.38 руб. (сухая смесь для мороженого) + 2.6 руб. (вафельный рожок Стандарт 150) = 10.98 руб.
3. Для приготовления порции готового мороженого 100 гр. (креманка 170 мл) требуется 30 гр. сухой смеси.
Себестоимость порции: 7.62 руб. (сухая смесь для мороженого) + 4.8 руб. (креманка) = 12.42 руб.
.png)