Как предоставляются пробники?

Пробники предоставляются по запросу в пластиковых бутылках 30-100 г.




Бельгийские вафли Несладкие A-MIX

Артикул 1100250178K1
Ед. товара металлизированный пакет. 1 кг
Наличие на складе
Тарное место гофрокороб, 10 кг (10 пакетов)
Срок годности 12 месяцев
Производитель / Страна A-MIX/Россия
250 руб./ед. товара 250 руб. /кг

Бельгийские вафли — необыкновенно вкусная свежая мягкая выпечка. Продаётся сразу после выпекания. И непременно горячей! Подаются пышные вафли либо со сладкими добавками (сахарной пудрой, мороженым, ягодами, фруктами, шоколадом), либо с салатами, морепродуктами или любыми другими наполнителями. Всё зависит от фантазии повара

Преимущества при использовании смесей:
- Экономия времени повара.
- Подходит для любых вафельниц.
- Одна смесь - более 14 блюд в меню.
- Простой способ приготовления — развёл смесь водой и выпекай!
- Возможность создавать свои, эксклюзивные рецепты на основе нашей базовой смеси. Рекомендации предоставляются.
- Смесь легко разводится водой, а значит не надо мучительно выверять все ингредиенты (яйца, мука и т. п.) - исключается нарушение рецептуры.

Описание:
Сбалансированная по составу сухая однородная смесь, после разведения водой полностью готовая к выпеканию.


Состав: мука пшеничная в/с, яичный меланж сухой, мальтодекстрин, крахмал нативный кукурузный, смесь на основе растительных жиров, сухое молоко, эмульгатор, регуляторы кислотности, соль поваренная пищевая, ароматизатор.


Пищевая и энергетичесая ценность на 100 г. продукта:

  • Белок - 10.5 г.;
  • Жир - 7.5 г.;
  • Углеводы - 64.0 г.;
  • Энергетическая ценность - 370 ккал.

СКАЧАТЬ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕЛЬГИЙСКИХ ВАФЕЛЬ НЕСЛАДКИХ.pdf

Способ приготовления:

Для приготовления теста для вафель к 1 кг смеси добавить от 0,8 до 1,27 л воды (воду можно частично или полностью заменить молоком, сывороткой и т.д.), до 300 гр. растительного масла.

     

В зависимости от применяемого сырья вафли могут быть использованы как в качестве основы для гастрономической начинки, сладкой начинки и в качестве самостоятельного блюда.

 

Выпекать при температуре 200 - 210°С в течение 5 – 8 минут, в зависимости от желаемой степени зажаренности.

 

При выпекании вафли, ручки вафельницы, рекомендуется сжать на несколько секунд, для формирования гладкой поверхности вафли.

 

Расход сухой смеси для приготовления вафель:

Из 1 кг сухой смеси получается около 17 больших вафель весом приблизительно 85 - 90 гр.

Себестоимость 1 бельгийской вафли - 15 руб. (без учета стоимости растительного масла и молока).


Забыли пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности.